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保障展销会食品安全 非法添加剂成监管重点

时间:2017-06-10 16:49 来源:未知 作者:文成新闻

  中国经济网北京6月9日讯(记者吴晓薇)食品展销会作为增进销售、流传品牌的重要宣传运动,对食品生产经营者来说意义重大,因此展出的食品的品德必需进行严格把控。为加强展销会的食品安全监督管理,日前,食品药品监管总局起草了《展销会食品安全监督管理方法(征求意见稿)》,并提出展销会举办者和参展的食品生产经营者应当对展销会中经营的食品安全负优德老虎机责,举办者还应对参展的食品生产经营者及展销活动实行管理。

  《征求意见稿》分离明白了展销会举办者和场地提供者的义务、参展食品生产经营者的义务和监督管理部门的相关工作。

  《征求意见稿》指出,展销会举办者和场地供给者,应在展销会举办条件供资质审查和记录,审核种类业态、选择恰当的场地和布局。并配备检修设备和检验职员或者委托相符资质的食品检验机构,对进入展销会经营的食品进行抽样测验或倏地检测,并公示检验成果。对不及格的参展食品应统一进行销毁处理或监督参展食品生产经营者销毁,并进行记录或留存相关影像资料。

  参展食品生产经营者应当严格依照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等从事食品经营活动。在显著位置公示证照,装备消毒、防腐、防尘、防蝇、防虫、洗涤以及寄存垃圾等装备设施。并严格树立进货查验记载,保障食品安全。另外还对参展的预包装食品、散装食品、现场制售食品、入口食品做出了相关划定。

  《征求意见稿》要求,县级以上食品药品监督管理部门负责本辖区举行的展销会食品安全监管工作,可依据展销会食品的经营特色,采取错时监管、飞行检讨、随机抽查、驻场监管等方式,增强对展销会食物保险的日常监督检查,督促展销会举办者和食品生产经营者当真实行食品安全责任。重点监视现场制售食品,依法严厉查处非法增添非食用物质、滥用食品增加剂,以及销售虚假标签标识和伪造、改动生产日期和保质期的食品等违法行为。对涉嫌形成食品平安犯罪的,食品药品监督治理部门应当及时移送同级公安机关。

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